Arte y gastronomía… ¿Cuántas obras de arte conoces con los VEGETALES como protagonistas?

De Picasso a Manet… ¿Cuántas obras de arte conoces con los VEGETALES cómo protagonistas?

Pablo Picasso quería comerse el mundo, la comida en su sentido más amplio atraviesa toda su obra de principio a fin. Y no sólo en los lienzos, a menudo escribe en la mesa de la cocina y utiliza metáforas culinarias para hablar con libertad de cuestiones a veces terribles de su vida privada.

El espacio de la cocina y la comida tienen un papel protagonista en el imaginario y en la memoria de Picasso, especialmente a partir de 1933, cuando se exilia de España. La cocina y sus utensilios se convierten entonces en un espacio primordial en la memoria y el recuerdo”.

Picasso con fosil de pez (1957

“Buena parte de los alimentos que encontramos en sus pinturas o en sus escritos, coinciden con la cesta de la compra del pintor quien comía poco e invitaba generosamente, pues tenía fama de buen anfitrión. Bebía con moderación pues creía que el vino tinto tenía dos peligros… toma nota: Si tomas mucho no sienta bien y además hace hablar demasiado jajaja… En cambio era goloso y no prescindía de postres como algún pastel y chocolate. Su cesta de la compra era principalmente mediterránea (MUCHA VERDURA, con predilección por el puerro, fruta, aceitunas, quesos, limones…) y que ante la inminencia de la Segunda Guerra Mundial, refugiado en la localidad de Royan, sus bodegones se vuelven más caóticos y destartalados pero también más ostentosos (crustáceos, pescados…) como si con esa abundancia quisiera desafiar las penurias del momento.”

Picasso afirmaba en el año 1945: “En esta naturaleza muerta he puesto un manojo de puerros, ¿verdad? Pues quiero que en la tela se sienta el olor del puerro”. Ese óleo, con tres puerros, un jarrón y un cráneo ante una ventana, es una de las casi de 200 obras del artista dedicadas a la gastronomía.

Picaso-Le Déjeneur sur l'herbe según Manet 1960

“Le Déjeneur sur l’herbe según Manet” (1960)

“Niño con langosta” (1960)

“La cocina” (1948)

Picaso-Niño con langosta 1941Picasso-La Cocina 1948

 

                 

                                                                                                                                                   

Restaurantes Picasso:

 

1897 fue el año en que se fundó el modernista café-bistrot barcelonés “Els Quatre Gats”con la voluntad de ser un espacio de tertulias y de exposición de obras de jóvenes artistas. En 1899 Picasso creó el menú y el cartel del plato del día del que disfrutaron la bohemia y amigos de la época.

No podemos saber si el “Picasso“, en este caso el nombre de uno de los restaurantes más lujosos y galardonados de Las Vegas, tendrá el mismo recorrido, lo que es claro es que el local dispone de una amplia y variada oferta gastronómica para todos los gustos. En ella se fusionan la alta cocina de calidad de estilo tradicional francés, elaborada con las mejores materias primas entre las que destacan las ostras. Su nombre “Picasso” responde a los 11 cuadros del famoso pintor malagueño que decoran sus paredes. (Si vas a ir a Las Vegas y piensas que no debes perdértelo, consulta previamente su menú degustación de 5 platos alrededor de 130 dólares por comensal y su código de vestuario recomendado).


Bibliografía

https://www.elperiodico.com/es/ocio-y-cultura/20180523/exposicion-cocina-picasso-museu-picasso-6827371

https://www.bellagio.com/en/restaurants/picasso.html#/Gallery

www.4gats.com

La Vanguardia

 

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