Pan de molde de primavera (sin gluten)

¿Ya has dejado de comprar pan de molde de las estanterías de tu supermercado habitual o quieres dejar de hacerlo y beneficiarte de elaborarlo y hacer pan en casa?

¡La siguiente receta alcalina te sorprenderá y querrás que no falte en tus menús saludables!

En poco más de media hora pan sin gluten recién horneado mmmmm…

Beneficios-Espinacas

 

INGREDIENTES:

1 taza de agua alcalina?

1 taza de espinacas frescas

1 cacito de pH Salts

250 grs de harina de almendras

250 grs de harina de arroz

1 huevo (para opción vegana, se puede sustituir por 1 cucharada de semillas de chía remojadas en agua)

1 cucharada de sal

1 cucharada de zumo de limón

1 puñado de pasas

 

PROCEDIMIENTO:

  1. Poner a precalentar el horno a 180º. Calor arriba y abajo.
  2. Verter los ingredientes líquidos en el vaso de MySmüd: huevo (o chia remojada en agua 20 min), aceite, limón, agua. Triturar bien.
  3. Añadir el resto de ingredientes. Batir bien.
  4. Forrar un molde con papel de horno y verter la masa encima.
  5. Hornear a 180º durante 35 minutos.
  6. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

¡Buen provecho!


 

Sobre la autora:

Nadia Torres

Nadia Torres es Health Coach & Chef Alcalina.

Está graduada como Coach de Salud por el Institute of Integrative Nutrition de Nueva York y también se ha formado en la Matthew Kenney Culinary Academy.

Nadia cree en una alimentación basada en plantas y principalmente de alimentos alcalinizantes, es decir, que velen por el equilibrio del pH. Un concepto clave en el que se ha especializado y que difunde a través del coaching y sus talleres de cocina.

Descubre sus recetas alcalinas en el blog del que es autora Comer Sano es Fácil

4 Comments on “Pan de molde de primavera (sin gluten)”

  1. Hola buenos dias estas recetas las pueden enviar por correo postal a los hogares o hay que comprar un libro yo soy subcriptora.

    1. Hola Maria Elena,
      Gracias por tu fidelidad. Las recetas no están pensadas para su difusión en forma de correo postal, pero a tu disposición tenemos los siguientes libros basados en la dieta alcalina: https://www.alkalinecare.com/es/16-libros-dieta-alcalina
      Si no, también puedes tener siempre las recetas a mano en tu móvil descargando gratuitamente la aplicación Alkaline Care (apartado Dieta Alcalina)

    1. Hola! se puede omitir, pero necesitarás sustituirlo por otro bicarbonato. Las pHour Salts son más completas porque incluyen dos bicarbonados, de sodio y potasio.

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