RECETA SAN VALENTÍN: Yogur afrodisíaco de chirimoya

Llega San Valentín, otra nueva fecha que sumar al calendario y que si tienes pareja deseas celebrar. Pero… ¿y si en lugar exprimirte la cabeza para encontrar ideas originales, le sorprendes con un delicioso postre saludable y afrodisíaco ???

Convertirás en inolvidable el día 14 de Febrero, el más romántico del año, el Día de los Enamorados.

Necesitarás extractor de zumo Greenzyme (o en su defecto batidora semi profesional)

INGREDIENTES:
  • 3 Chirimoyas
  • 1 cucharadita de aceite de coco (derretido)
  • 1/8 taza de agua pHydro
  • 1/de maca en polvo

PROCEDIMIENTO:

  1. Retira la piel y las semillas de las chirimoyas. Reserva.
  2. Coloca el filtro para batidos (es el de agujeritos más grandes) en la Greenzyme. Enciende el extractor y vierte los trocitos de chirimoya alternando con el agua alcalina.
  3. Espera paciente a que empiece a salir la “crema de chirimoya”
  4. Cuando hayas acabado de procesar la chirimoya, puedes volver a verter el residuo una segunda vez por el orificio de entrada del extractor coldpress.
  5. Puedes repetir la operación varias veces hasta que prácticamente no quede residuo en la jarrita.
  6. Traspasa la crema a un bol y añade el agua, la maca y el aceite de coco derretido. Mezcla bien, con movimientos envolventes.
  7. Es importante que el agua que utilices sea alcalina, de este modo el yogur se consevará mejor, puesto que elevará el pH del medio, dificultando la proliferación bacteriana.
  8. Conservarlo en un tupper de vidrio y con tapa hermética.

Notas:

*Puedes ajustar la cantidad de agua en base a la textura que quieras obtener. (Más o menos líquida)

*Gracias a la maca, este yogur tiene un efecto afrodisíaco ideal para que lo prepares en San Valentín.

*Este yogur aguanta de 3 a 4 días en la nevera. Aunque se oscurece con el paso de los días, no te preocupes, es normal y no significa que se haya estropeado.


Sobre la autora:

Nadia Torres

Nadia Torres es Health Coach & Chef Alcalina.

Está graduada como Coach de Salud por el Institute of Integrative Nutrition de Nueva York y también se ha formado en la Matthew Kenney Culinary Academy.

Nadia cree en una alimentación basada en plantas y principalmente de alimentos alcalinizantes, es decir, que velen por el equilibrio del pH. Un concepto clave en el que se ha especializado y que difunde a través del coaching y sus talleres de cocina.

Descubre sus recetas alcalinas en el blog del que es autora Comer Sano es Fácil

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