Testimonio de los beneficios para la salud de dejar de comer azúcar

Nota: compartimos este interesante testimonio de Eve Schaub y su familia, sobre los beneficios para la salud de la eliminación del azúcar de su dieta. Sabemos que el azúcar es altamente acidificante y por tanto favorece un entorno ácido en donde proliferan las bacterias y otros microorganismos nocivos para el cuerpo. Hace unos meses publicamos los perjuicios que produce el azúcar para en un artículo titulado:  Las 25 maneras e nlas que el azúcar nos daña.  También publicamos un artículo que tuvo una gran repercusión en el que se relaciona el consumo de azúcar con el cáncer: El cáncer se alimenta de azúcar por el Dr. Patrick Quillin En esta ocasión compartimos este interesante testimonio y los cambios que han experimentado Schaub y su familia.


 

fotoEve O. Schaub, una mujer madre de dos hijos de Vermont (EE.UU.), hizo que su familia no consumiera azúcar durante un año y compartió la experiencia y los asombrosos resultados de este experimento en su libro ‘Year of no sugar’ (El año sin azúcar).

Un día Schaub vio un video sobre los nocivos efectos que tiene el azúcar sobre el organismo humano, consecuencias como el aumento de peso y numerosas enfermedades, lo que incitó a esta madre a intentar introducir cambios en su dieta y en la de su familia excluyendo completamente el consumo de sacarosa.Según confiesa Schaub, al principio la decisión fue un verdadero desafío para su marido y especialmente para sus dos hijas, de 9 y 13 años de edad, que como la gran mayoría de los niños eran amantes de las golosinas.

La lista de alimentos que tuvieron que dejar de comer fue sin duda impresionante, ya que al empezar a leer las etiquetas de los productos la mujer se dio cuenta de que el azúcar se escondía en los lugares más inesperados, como en el pan, la salsa de tomate, caldos de pollo, condimentos, tocino y mayonesa, entre otros. Schaub eliminó de su cocina todos los alimentos que contenían azúcar refinado, edulcorantes añadidos, azúcar de mesa, miel, caramelo o jugo de frutas, azúcar falso o alcoholes de azúcar.
postres azucar
Los resultados de estos radicales cambios en la vida de la familia, por su parte, no se hicieron esperar. Al poco tiempo de haber dejado de consumir azúcar, Schaub, su marido y sus hijas notaron considerables mejoras en el nivel de energía, salud, digestión, patrones de sueño y humor.

“Nos sentíamos más saludables, parecía que enfermábamos menos, que nos recuperábamos más rápido o que los resfriados eran más leves”, asegura la autora, que también señala que ha experimentado cambios positivos en cuanto al deseo sexual.     

La madre asegura que con el tiempo hasta su sentido del gusto empezó a cambiar. Alimentos que antes le parecían apetitosos pronto empezaron a tener un sabor desagradable y a causar diferentes tipos de molestias.

Schaub explica que el objetivo de su libro es hacer que las personas presten más atención a los productos que contienen azúcar y tomen sus propias decisiones. “Los fabricantes lo utilizan porque mejora el sabor de los alimentos, es un eficaz conservante y es barato, pero tenemos el derecho de saber si nos estamos envenenando a nosotros mismos”, declara la mujer.

Fuente: Actualidad RT

 

 

 

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