La dieta alcalina, o cómo llegar como Elle Macpherson a los 50

Recientemente la supermodelo Elle Macpherson compartió en Twitter una foto en bikini en la que aparenta un cuerpo de 30 cuando en realidad tiene 50 años. Son múltiples los medios en Internet que han recogido y comentado la noticia en los últimos meses, publicando imágenes y hablando de cómo lo ha conseguido… su secreto:  la dieta alcalina. Macpherson no es la única que sigue este estilo de vida -ya que no sólo incluye la dieta, sino el agua, el ejercicio físico, descansar bien, etc.-, también Victoria Beckham y Gwyneth Paltrow por ejemplo se benefician de la alimentación alcalina

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Macpherson ofrece su testimonio en el Dailymail.uk explicando como la alimentación que seguía antes en comparación con la dieta alcalina actual, hacía que tuviese menos energía física para el deporte, que el jet lag le afectase más por los cambios horarios al viajar, que su humor fuese más variable e incluso que su piel estuviese menos hidratada. El cambio esencial consistió en dejar de seguir una alimentación acidificante, la cual, según explica, conduce a una inflamación de los tejidos -tal como el Dr. Lundell corrobora en este artículo que publicamos anteriormente- causando dolor y una pérdida de salud.

Según Macpherson, dejó de tomar carne roja y de beber 3 cafés por la mañana, y pasó a comer muchas verduras, particularmente de color verde, y beber mucha agua (hasta 3 litros diarios). La supermodelo confiesa que no ha bebido alcohol durante 11 años.dr.-young2

Este tipo de alimentación le ha ayudado a limpiar su cuerpo y los problemas de salud han ido desapareciendo. Según nos cuenta, ahora tiene más vitalidad, se levanta de la cama sin ningún dolor, su piel está más hidratada, ha dejado de tener ganas de comer dulce, su humor es más estable, y en general su vida se ha vuelto más equilibrada.  😛

Gracias a los beneficios que el estilo de vida alcalino le ha reportado a Macpherson, ha desarrollado junto con su nutricionista, un super alimento verde en polvo, con 45 ingredientes. Según explica, este super alimento es una de la claves para tener vitalidad y estar sano. Un molido de verduras y plantas como Alkaline 16 Greens.

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Aunque no somos muy fans de seguir a este tipo de personajes públicos, sí nos parece relevante que cada vez más personalidades públicas y no públicas estén sumándose a este movimiento alcalino, y reportando sus beneficios no sólo para el aspecto físico, sino también para la salud.

Para saber qué alimentos son alcalinos y cuáles son acidificantes, os recomendamos descargaros gratuitamente esta guía de la alimentación alcalina. En esta encuesta que publicamos hace unos meses, encontrarás testimonios de personas que se han beneficiado enormemente de seguir la dieta alcalina.

Fuentes: Dailymail.co.uk


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